LA PIE BAVARDE vous présente l’actualité du Moulin de Saphoz, ses  richesses architecturales et environnementales sous la forme d’un abécédaire , des coups de coeur pour des lieux, des balades, des expérimentations au jardin et en cuisine à partir  des trésors de la nature qui sont à portée de main au pays des Mille étangs et dans les Vosges du Sud ….Bonne lecture !

Sorbet groseilles & cassis

Ingrédients pour 1 litre de sorbet groseille cassis 50 cl de pulpe de fruits ( environ 800 g de fruits – 3/4 groseilles pour 1/4 cassis.) 50 g de sucre glace 1 jus de citron 1 sirop réalisé avec 2.5 … Read More

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Grotte et Chapelle St Colomban à Ste Marie en Chanois

Un lieu de paix et de sérénité  

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L’agneau pascal … une recette simple et gourmande

Tradition alsacienne : cette génoise en forme d’agneau , dit Lammala, est confectionnée à Pâques et dégustée au petit déjeuner ou au goûter Préchauffez le four à 180°C Fouettez dans un robot 5 oeufs moyens et 200 g de sucre … Read More

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Le Régal de l’Ecureuil

Un gâteau moelleux au bon gout de noisettes Ingrédients pour 6 personnes 150 g de beurre 120 g de sucre roux 100 g de farine 75 g de noisettes 75 g de noix 50 g de miel 3 oeufs 2 cuillères à café de levure 1 pincée de sel Préchauffer … Read More

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GATEAU GOURMANDISE « Potager de Pâques »

  Parts : 8 personnes  Préparation : 40 minutes  Cuisson : 15 à 20 minutes à 180°C  INGREDIENTS Pâte à cookie : 180 g de beurre mou 160 g de sucre blond 1 œuf à température ambiante 1 cuillerée à café d’extrait de vanille … Read More

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L’oeuf nuage

une idée gourmande pour un brunch ou une collation dinatoire…
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Le « Carotte Cake » du Lapin de Pâques

Que diriez vous de vous régaler d’un « carotte cake » en attendant le lapin de Pâques ? … Read More

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L comme lave

La lave est un élément architectural et culturel identitaire des Vosges saônoises … Read More

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Sorbet aux mûres sauvages

Une recette fruitée ,et rafraîchissante ! … Read More

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Qui plante un jardin, plante le Bonheur

proverbe chinois
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